Frango ao molho de cerveja escura

Fiz esta receita no meu aniversário e foi bem elogiada. Acompanha bem arroz branco e purê de batatas.

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: 1 (fácil)

Ingredientes:

1Kg de Frango (Coxinha da Asa, Filezinho [Sassami], Frango à Passarinho)

1 Cerveja escura Long Neck (355Ml) (Caracu, Xingu, Itaipava, etc)

1 Pacote de Sopa de Cebola (Knor)

1 Cebola Média picada em cubos pequenos

1/2 Pimentão picado em cubos pequenos

2 Colheres de Manteiga

Sal à gosto

Pimenta-do-Reino à gosto

Modo de Preparo:

Numa panela grande (que caiba o frango e os outros ingredientes), aqueça a manteiga, em seguida junte o pimentão e a cebola, deixe dourar, junte o frango e deixe fritar um pouco (cerca de 10 minutos, dependendo do seu fogão). O frango vai perder a aparência de cru mas não vai fritar totalmente, então adicione a cerveja e a sopa de cebola. Tampe e reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos, mexendo as vezes para verificar se não grudou no fundo.

Depois disso o frango esta pronto, o molho vai adquirir uma consistência, prove para corrigir o sal (lembrando que a sopa de cebola já vem salgada) e adicione a pimenta-do-reino.